在薯條的分級中，越長的薯條越能獲得高評價。

長而未斷的薯條，不但食客們喜歡，在擺盤、盒裝上也很有優勢。

根據食品創新中心研究：同樣是12公斤重的薯條，「高級Extra Long Fancy」等級的薯條，能夠比最高級的歐洲薯條多包裝10～16份。

只需要較少的薯條，就能裝滿薯條盒。這樣的優勢，就是長薯條能帶給您的。