太平洋西北的馬鈴薯農民晚栽種馬鈴薯是否會導致薯條短缺？

春天剛剛開始照亮俄勒岡州東部和華盛頓的大部分地區。記錄顯示降雪持續的時間與融雪的狀況都比正常情況晚的多，導致農民較晚開始栽種馬鈴薯。

華盛頓州馬鈴薯委員會主任Chris Voigt說：

“這是我們有過最長的冬季。”

“通常我們在2月底開始種植馬鈴薯，但今年我們到4月1日都還無法開始種植。”

Voigt說較晚開始栽種會發生問題的，因為大多數種植者都與馬鈴薯加工商簽訂了合約。

Chris Voigt：

“通常情況下，馬鈴薯加工商會跟種植者說’我不管你的馬鈴薯有沒有成熟，我們需要它們。’”

“提前幾週收成馬鈴薯會使大部分的農民損失大約30%的損失與利潤。“

”那是非常嚴重的。“

現在，農民們爭先恐後地追趕，並在一個月內完成本來需要兩個半月的種植時間。這意味著加倍的卡車，加倍的拖拉機和加倍的工人，都在與時間競賽。

Chris Voigt：

“如果你現在嘗試打給馬鈴薯種植者，祝你好運，”Voigt說。“除非你有多的拖拉機或工人來幫助他們，否則他們不會回電話。”

現在，2019年的馬鈴薯作物取決於天氣。他們需要80度的好天氣才能使農民回到正軌。

如果沒有，薯條公司有一個備用計劃：一個月的緊急馬鈴薯供應，目前放在兩個足球場大小的大型倉庫冰庫中。

問題是在什麼情況下他們需要使用到大冰庫的存貨去彌補延後收成的馬鈴薯作物。如果那是25天的供應，我們就會看到全國各地的缺貨情況。

Chris Voigt：

“你可能在邁阿密沒有螺旋薯條，或者在緬因州沒有帶皮薯條。”

如果他們不得不將他們的預留10天的庫存用完？

Chris Voigt：

“這就是法式炸薯條的大災難。”

“但我認為這不會發生。”