歐洲的小馬鈴薯對麥當勞來說是一個問題

今年，你在歐洲麥當勞吃到的薯條不像這樣（下）。由於炎熱乾燥的天氣，馬鈴薯供不應求，而且體積較小。馬鈴薯品種Innovator（下）也是如此，所以薯條會更短。

由於今年歐洲大部分的地區天氣炎熱乾燥，所以種植出來馬鈴薯較小。這對於薯條製造商是一個大問題，因為較小的馬鈴薯意味著更短的薯條。這使得連鎖速食店需要調整做法。

荷蘭的麥當勞Eunice Koekkoek：

“當薯條不符合我們的規格時(較短的薯條)，我們必須重新調整我們的設備。“

鑑於所有主要的馬鈴薯種植區都受到影響，用於製造麥當勞薯條的馬鈴薯通常是照按合約種植的，因此麥當勞在歐洲除了將這些較小的馬鈴薯用於炸薯條外別無選擇。

麥當勞：

“我們的客人不會習慣我們的短薯，但我們對此無能為力。”

“這並不意味著我們的將提供更少的量，只是長度將會有所不同。”

“我們通知我們的服務員，當客人對我們的產品有疑問時，他們可以在我們的社交媒體上得到解答。“

薯條製造商

Eunice Koekkoek：

“除了我們產品的質量，與供應商的關係也很重要。”

”我們知道乾燥的天氣對整個馬鈴薯產業產生了影響，這使得運營受到挑戰。“

馬鈴薯品種Innovator

在荷蘭，Lamb Weston / Meijer為麥當勞提供薯條。

用於炸薯條的馬鈴薯品種是Innovator。

用於加工的馬鈴薯中有三分之一來自荷蘭，40％來自比利時，10％來自法國和德國。